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" LE CLOS "

Au cœur de la garrigue Catalane

Notre philosophie

OBSERVER – COMPRENDRE – RESPECTER – PRÉSERVER

La nature

Pour en obtenir le meilleur & pour vous accueillir 

La garrigue : son écrin

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“LE CLOS ” se situe sur un socle précambrien plus de 450 millions d’années au cœur de la garrigue Catalane.

Depuis 7000 ans, les espèces animales et végétales de la garrigue ont gagné le pourtour méditerranéen.

Dès 5500 av. J.-C., l’homme, passant du statut de chasseur / cueilleur à celui de cultivateur / éleveur, défriche, incendie la forêt originelle et épierre afin de constituer des parcelles pour les cultures.

Au milieu du XXème siècle, l’activité humaine se réduit , les progrès techniques, le gel de 1956, l’exode rural… ont eu raison de ce lien millénaire qui unit l’homme à la garrigue.

Modestement & sans prétention, ” LE CLOS ” vous propose de renouer avec la garrigue

Sa vigne sauvage

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Nos vignes sauvages ont pour vocation :

– D’offrir un refuge pour la faune & la flore sauvage & indigène.

– De produire des vins hors normes à fort pouvoir nutritionnel & revitalisant

– De vous accueillir pour se ressourcer, se cultiver, reconquérir notre patrimoine, par des actions concrètes en faveur de la nature.

Son vin minimaliste

Une oeuvre d’art collective
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Issu d’un terroir de schiste précambrien & du cépage Syrah, à très faible rendement (moins de 10 hl/ha) ” LE CLOS ” est hors norme & unique.

Dans ” LE CLOS ” Collector tout est hors norme :

La bouteille soufflée à l’ancienne (réutilisable), le bouchon liège origine de Catalogne nord, la cire d’abeille, le livret d’information sont l’oeuvre d’artisans & artistes locaux pour le plaisir des yeux & pour vous garantir la meilleure conservation possible.

” LE CLOS ” possède un fort potentiel de garde.I


Questions fréquentes

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