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" LE CLOS "

Vin minimaliste, issu de vigne "sauvage"

Le meilleur de la garrigue

En préambule

On utilise la nature comme source de nourriture & de matière première, depuis toujours, parfois sans discernement.

La nature peut nous apporter plus dans l’équilibre de notre vie. Si nous savons l’observer, la comprendre, la respecter & l’entretenir.

Modestement & sans prétention, “LE CLOS ” avec son vin minimaliste issu de vigne “sauvage” veut rompre avec plus de 40 ans d’asservissement de la vigne, notre défi : produire un vin minimaliste (hors normes) à partir de vigne “sauvage”

Avec LES ATELIERS, dans un environnement protégé, vous participez activement à ce renouveau & vous vous reconnectez avec la nature

C’est bon pour le moral .

Gil Del Uncle (Producteur ” LE CLOS “)

Le meilleur de la garrigue est réservé en priorité aux participantes & participants des ateliers

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